Ce fructe și legume recomandă specialiștii să nu mai consumăm dacă sunt crude. Sănătatea noastră depinde de felul în care ele sunt gătite.

Numeroase fructe și legume pot fi consumate atât proaspete, cât și gătite. Cu toate acestea, puțini cunosc faptul că unele dintre cele mai frecvent consumate fructe și legume crude ar trebui de fapt preparate termic înainte de a fi mâncate.

Cum este bine să consumăm fructele și legumele

Modul în care consumi fructele și legumele este esențial pentru sănătatea ta. Chiar dacă aduc numeroase beneficii, starea în care se află poate afecta aceste avantaje. Aceste este unul dintre motivele cruciale pentru care trebuie să știi cum pot impacta sănătatea.

Nutriționiștii recomandă în mod frecvent consumul de fructe și legume, datorită conținutului lor ridicat de nutrienți și beneficii greu de găsit în alte alimente, scrie spynews.ro.

Este important de luat în vedere să cunoștem legumele care trebuie gătite înainte de a fi consumate. Cu toate că ele pot avea un gust bun, consumul acestora în stare crudă poate fi dăunător.

Ce legume trebuie evitate să fie consumate crude

În timp ce roșiile coapte sunt consumate în siguranță și fără probleme crude, roșiile verzi prezintă un risc. Mulți le consumă crude ca alternativă la murături, fără a ști că acestea conțin toxine care pot ajunge în corp și provoca probleme, mai scrie sursa citată.

Nu mai este deloc o uimire că vinetele crude sunt periculoase pentru sănătate. Nu contează în ce rețetă le folosim, acestea trebuie gătite înainte de consum. Vinetele nepreparate pot cauza arsuri gastrice și alte probleme digestive serioase.

Printre produsele care trebuie evitate în stare crudă se numără și anumite fructe. Deși majoritatea fructelor se consumă proaspete și au puține metode de preparare termică, unele sunt periculoase crude. Este cazul fructelor de soc. Acestea trebuie infuzate, fierte sau utilizate în băuturi alcoolice pentru a fi sigure de consum.

Lista legumelor care nu pot fi consumate crude poate continua. Una dintre multele legume care nu trebuie consumate în stare crudă este cartoful. Acesta conține solanină, o substanță toxică pentru organism.

sursa aici