Tort cu cafea

Mod de pteparare: Se freaca spuma 250 g zahar pudra cu 6 galbenusuri si cu zahar vanilat, apoi se adauga: 1 baton de ciocolata rasa ( sau o lingura de cacao), 20 de boabede cafea prajita si rasnita, 2 linguri de faina si 6 albusuri batutespuma. Compozitia se toarna intr-o forma de tort. Se coace la foc potrivit. Cand este rece se taie blatul in doua si se umple cu un strat gros de crema. Se orneaza tot cu crema.

Pt crema, se freaca bine 150 g zahar pudra, 3 galbenusuri, 1 ou intreg, apoi se adauga treptat 200 ml lapte clocotit, amestecand mereu si zahar vanilat. Se fierbe pana ce crema se ingroasa. Se da la o parte, se adauga 2 linguri esenta de cafea si 1/2 baton de ciocolata rasa. Cand s-a racit se amesteca bine cu 200 g de unt frecat spuma.

Lasă un răspuns