Gutui umplute cu carnaciori

Ingrediente: 6 gutui nu prea mari, 12 carnaciori, 50 g zahar, 100 g untura, 1 lingura faina, 1 lingurita pasta de tomate, sare.

Mod de preparare: se scobesc gutuile astfel incat sa se scoata semintele si partea tare. Se scobeste cat mai adanc, fara a gauri gutuia. In fiecare gutuie se pun cate 2 carnaciori( o treime din eieste in afara). Se pun gutuile intr-o cratita cu ulei incins. Se introduc la cuptor, la foc bun. Intre timp se face un sos de zahar ars, care se stinge cu apa in care s-a fiert miezul gutuilor si se ingroasa cu faina. Se adauga pasta de rosii si se sareaza. Cand gutuile sunt rumenite se asaza pe un platou si se toarna sosul peste ele.

Lasă un răspuns